martedì 30 dicembre 2014

Panettoni 2014

Ciao a tutti, 
oltre ai soliti panettoni, ossia il Babbo Panettone, il Panettone Igloo  e il Panettone con i fiocchi di neve glitterati, per il Natale 2014 ho fatto dei nuovi decori, ossia:  Panettone con pupazzo di neve, Panettone con alberelli, Panettone con le rane (questa è stata una specifica richiesta) e Panettone con pizzo di zucchero oro.
Ecco le foto.
Baci a tutti!





giovedì 25 dicembre 2014

Buon Natale!!!!

Buon Natale amici miei!
Tanti dolci auguri!
Questa mattina, come da tradizione, preparo i miei cupcake natalizi con cannella, zenzero, cioccolato fondente e caffè , decorati con una buonissima crema alla vaniglia!
Quale miglior modo per iniziare la giornata? :-)
Un dolce abbraccio
Marion



giovedì 11 dicembre 2014

I Love Gingerbread!

Impossibile per me pensare ad un Natale senza gingerbread... senza il profumo di zenzero e cannella.... ahhhhh..... Io amo il gingerbread, mi piace farlo, sfornarlo, assemblarlo, decorarlo e poi mangiarlo (ovviamente). 
Nei post precedenti trovate la ricetta e qui vi metto delle foto con qualche idea per realizzare dolci decori per l'albero o per la tavola. I decori sono realizzati con glassa o con pasta di zucchero..... e poi ci son tante caramelle!












giovedì 27 novembre 2014

Casette da tazza

Ciao a tutti,
ecco le misure per le casette mignon  da posizionare su una fumante tazza di cioccolata calda :-).
Le pareti son sempre fatte con gingerbread e assemblate con la glassa
Il procedimento è semplicissimo. Stampate su carta le forme e ritagliatele.
Stendete l'impasto, poi appoggiate le forme di carta e ritagliate con cura.
E il gioco è fatto... saranno pronte per essere infornate.
Una volta raffreddate, assemblatele con della glassa consistente e poi lasciatele asciugare per bene.
Buon lavoro! 

lunedì 17 novembre 2014

Le Ricette

Buongiorno amici,
come promesso ecco le ricette base per preparare i biscotti per l'albero di Natale, ossia per il gingerbread (per i biscotti e le casette), i sugar cookies (biscotti alla vaniglia) e la glassa.
La glassa dovrà avere diverse consistenze a seconda dell'utilizzo che andrete a farne. Più dura per assemblare le case o per gli stencil, più diluita per decorare i biscotti
Ricetta gingerbread:
http://letortedimarion.blogspot.com/2011/06/gingerbread.html
Ricetta sugar cookies:
Ricetta glassa:
http://letortedimarion.blogspot.it/2011/10/glassaroyal-icing.html


Questi sono i biscotti che abbiamo decorato con la pasta di zucchero:


Questi quelli con la glassa e la sac à poche:

Infine questi con la glassa e gli stencil:

Baci e abbracci

PS: il golden syrup è uno sciroppo di zucchero (se proprio non riuscite a trovarlo, potete utilizzare il miele fluido). In rete trovate delle ricette per farlo in casa ma io di solito lo prendo già fatto. A Milano potete trovarlo nei seguenti negozi: 


SUPERPOLO Largo la Foppa 1 - Milano ( tel 02-6571760 - fermata metropolitana Moscova - linea verde )
SUPERPOLO Via S.Michele del Carso 5 - Milano ( tel 02-4986346 )
SUPERPOLO Viale Coni Zugna angolo via Pacioli 9 - Milano ( tel 02-89405749 )
ALIMENTARI DAL MONDO Via F.lli Bronzetti 37 angolo corso XXII Marzo - Milano ( chiedere Sig. Marcello tel  02-741948 )
DE PONTI DROGHERIA Via Plinio 17 - Milano tel 02-29405703
KATHAY Via Rosmini 11 - Milano
GROSSI Corso Magenta 31 - Milano tel 02-86450650
RADRIZZANI Viale Piave 20 - Milano tel 02-76023119
SOANA DROGHERIA Corso Magenta 1 - Milano tel 02-86452725

Si può comprare anche online su http://www.superpolo.it
( sezione "Prodotti USA" )
oppure contattate www.demaralimentari.it (info@demaralimentari.it) per chiedere dove potete trovarlo nella vostra città .




giovedì 13 novembre 2014

Prossimi appuntamenti


Ciao a tutti,
domenica 16 Novembre sarò da Semeraro nel punto vendita di Stezzano (BG) per un pomeriggio dedicato ai biscotti e ai dolcetti per decorare per l'albero di Natale. Ci sarà anche il grandissimo PAOLO VILLAGGIO!!!
Ogni weekend sarò in un negozio diverso:
16/11 BERGAMO (VIA BOITO, 4 – STEZZANO)
22-23/11 BRESCIA (VIA CANTARANE, 4 – ERBUSCO)
29-30/LAMEZIA TERME (S.S. "DEI DUE MARI" LAMEZIA-CATANZARO LOCALITÀ GARRUBBE - FEROLETO ANTICO)
14/12 VICENZA (CENTRO ACQUISTI LE PIRAMIDI VIA POLA 20 - TORRI DI QUARTESOLO)
Vi aspetto!

lunedì 3 novembre 2014

Torta di compleanno... spettrale!

Per il compleanno di una cara amica ho realizzato una torta quadrata (25x25) al cioccolato (base e farcia al cioccolato) a tema Halloween. Ho ricoperto i lati della torta con la crema e li ho rivestiti con bastoncini di cioccolato. L'ho poi decorata con lapidi, zucche, ossa varie, braccia, croci, un gattino nero, e un bellissimo zombie. Infine ho sparso briciole di torta e ho messo un bel fiocco arancione.
Ecco qui le foto:


Baci e abbracci.


lunedì 27 ottobre 2014

Halloween 2014

Il 31 ottobre si avvicina ed io mi sto preparando già da un pò per il grande evento.... per la festa di Halloween!
Casetta stregata, biscotti paurosi, teschi, scheletri, lapidi, croci, e zombie.... è una festa che amo moltissimo! :-)
Iniziamo con casetta stregata realizzata con gingerbread, assemblata con glassa arancione e decorata con pasta di zucchero e liquirizie.

Proseguiamo con tanti biscotti decorati con o senza stecco. Dai teschietti, alle scope, alle ragnatele, alle zucche con diverse espressioni, agli scheletri e infine alle casette infestate.




Dopo i biscotti passiamo alle decorazioni in pasta di zucchero.Ho realizzato un pò di zucche, ossa, scheletri, lapidi, croci e zombie che andranno a decorare torte e dolcetti.



Posto anche le foto di due decorazioni non edibili che contengono tante caramelle paurose!. Le prime sono delle zucche ripiene di caramelle gommose realizzate con carta crespa. La seconda è una pignatta con faccia mostruosa
con tante sorprese all'interno!

 E ..... se ancora non vi siete spaventati.... ecco qui i miei tre nuovi amici!!!

Non mi resta che augurarvi.... Happy Halloween!!!

1.10.2014 Aggiornamento Post
Ecco un piccolo aggiornamento con le foto della festa di Halloween... con mele caramellate, torta di zucca, brownies paurosi, gelatina schifiltosa e dolcetti spaventosi !